サーモン

鮭の英名です。ひとくちにサーモンといっても種類が多く、日本ではシロ鮭や銀鮭、キングサーモンなどが有名。日本で売られているサーモンは、ノルウェーやカナダからの輸入品が主流です。海上釣りでは、銀鮭（シルバーサーモン）を放流している施設があり、ダイナミックな引きを楽しめます。