釣り堀ステーション

ホンモロコ

琵琶湖の固有種です。東京の奥多摩や山梨県の山中湖、福井県などにも生息しています。琵琶湖では、毎年春になると釣り人が集う人気の釣りモノ。上品な味で、素焼きや南蛮漬けにして味わえます。